步骤五：调入红烧酱油一汤匙、黄酒一汤匙，倒入适量清水，与鱼身持平，接着调入白糖，加盖小火焖煮十分钟。
注意观察收汁请况，中途可以用勺把锅里的酱汁舀起，不断地淋在鱼身上，使鱼身上SE均匀。
步骤六：转大火收到汤汁浓稠，此时根据口味可少量加些盐，出锅前撒入香葱。蒜香鲳鱼装盘，鱼身放上小米辣圈装饰即可。
这样一道好吃的蒜香鲳鱼就制作好啦，味道非常的不错哟。鲳鱼的肉质细腻，刺不多，小小的一条，吃着非常的入味。处理的好，这鱼就非常的香。
这样做出来的鱿鱼圈的确非常美味，又松脆又鲜香，应该大家都会很喜欢。如果喜欢咖喱味或辣味，可以在面包糠里掺一些咖喱粉或辣味即可。黄金鱿鱼圈做法不难，唯一不好的是用油炸，但是适量的吃还是可行的哦。
准备需要的食材：鱿鱼1条（只用鱿鱼筒，鱿鱼须可以单独炸或者炒菜吃），机蛋1个，淀粉2大勺，面包糠适量（可以在大型超市或网上烘焙店找到）。植物油适量，盐少许，白胡椒粉少许，料酒少许。
