明天大暑，一定给家人煮这汤，清心润肺又下火，更是安神好帮手！明天就进入了二十四节气中的大暑节气了，而“暑”代表炎热的意思，大暑属于长夏，暑气比较重，所以我们在饮食方面就要选择清淡，清热，解暑的，还要多喝一些汤水，补水水分。要补不如食补，说到食补，煲汤就是最好的食补之一。汤水能最大程度保留食材的新鲜程度和营养成分，人通过喝汤营养能得到最直接的吸收，所以说，饭可以稍微少吃一点点，但是汤水一定要多喝，特别是现在正处夏季，天气炎热又干燥，人的食衣受到极大的影响，要是没胃口吃饭，那不如多喝点汤吧！今天又有一道好汤分享给大家，可不要错过啦！
莲子百合瘦肉煲
By心煮艺的厨房
配料：
猪肉适量、姜适量、百合适量、莲子适量、阿胶枣适量、经盐适量
烹饪步骤：
1.莲子加水浸泡
2.瘦肉切成块
