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【往期推荐】冰爽抹茶Ru酪入口即化~抹茶Ru酪蛋糕
更新时间:2022-06-30

~抹茶Ru酪蛋糕~

食材准备

制作步骤

step1

将饼干砸碎后平铺在模具中,冷藏10min;

step2

将乃油芝士软化后与细糖搅拌至细腻光亮;

step3

筛入玉米淀粉,搅拌均匀;

step4

将机蛋逐个加入,慢速混合;

step5

将淡乃油隔水加热至50度,与抹茶粉融化开;

step6

将淡乃油倒入慢速搅拌的乃酪糊中,剩余十分之一不到完备用;

step7

将融合好的乃酪糊过筛到铺有饼干底的模具中;

step8

将剩余十分之一的抹茶淡乃油做表面花纹装饰;

step9

将模具放在烤架上,烤盘内注入2cm的凉水,放入德普烤箱烘焙烤170度,烤制75min即可,烤好后冷藏2h,食用最佳。

-END-

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