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葡萄牙阿尔加维舌尖上的宝藏
更新时间:2022-06-30

世人去阿尔加维皆是因为它的阳光沙滩和神秘的海蚀洞,它因为拥有丰富的航海遗产和充满戏剧新自然风光的海岸线,成为了葡萄牙最著名的度假胜地之一。早在2016年,这里就被评上了旅游界的奥斯卡大奖世界旅游大奖(World Travel Awards)的“欧洲最佳海滩”称号。

但是其实阿尔加维也是一个葡萄酒的出SE产区,这里产出的红葡萄品种包括卡斯特劳(Castelao)、黑莫乐(Tinta Negra Mole)、西拉(Syrah);白葡萄品种包括阿瑞图(Arinto)、西利亚(Siria),对于我这样一个爱品酒的人来说,来到这样一个葡萄酒优秀产区,一定不能错过去葡萄酒庄园品酒的机会!所以我去了位于大西洋边的Quinta dos vales葡萄酒庄。

葡萄牙是历史悠久的葡萄酒生产国,素有“葡萄酒王国”之称。早在12世纪,它就开始出口葡萄酒了,葡萄酒的主要产区有波尔图、阿轮特霍、阿尔加维、亚速尔、贝拉、拜拉达等地区。明亮的阳光、温暖的气候和舒适的海风带来了阿尔加维发达的旅游业,同时也培育出了优质的葡萄。同时,阿尔加维的土壤种类繁多,包括富含石灰石的粘土、砂岩和靠近海岸线的沙质土壤,这也让这里的葡萄得以茁壮成长。

得天独厚的气候条件让阿尔加维出产的葡萄酒口感柔顺,果味浓郁,且酒经含量较高。而且阿尔加维人对于葡萄酒也是有自己的执念的,他们坚持用有机种植的方式,坚持用野生酵母菌,坚持种植本地特有的葡萄品种,这也让阿尔加维的葡萄酒风味较为独特,让人喝了就觉得很难忘。

不过配合着这样的海风和海景,真正醉人的也不只是美酒了,从一杯葡萄酒开始,我也刷新了对葡萄牙这个国家魅力的全新认知。

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