最近几天疫请得到缓解，在家呆的很烦闷，我也出去散了下心（家附近转了转，大家出门记得戴上口罩），在外面看到别人在池塘钓鱼，突然想起我喜欢吃的黄骨鱼，回家我就买了几条黄骨鱼，黄骨鱼通常在家都是用于煲汤，今天教大家不同的黄骨鱼做法。
1.我自己不怎么会处理黄骨鱼，所以在买鱼的时候，我已经叫年轻的老板娘处理干净了，黄骨鱼两面都给它上花刀，主要是方便入味，处理完成后装盘备用；
2.在黄骨鱼的碗中撒上食盐，放入一点姜片和葱段，一勺料酒，姜葱在手掌心中捏一下，然后用手抓匀（注意鱼鳍，别划伤），先腌制10分钟左右的时间；
