说起街头小吃，机排绝对名列前茅。但人总不会轻易满足的，吃机排的同时又想要看到蓝带猪排那种会牵丝的起司，同时还要点国外春川炒机的泡菜风味。所以说，小编创造了这道「泡菜起司机排」，让泡菜、牵丝起司、炸机排三个愿望一次搞定。而且我们还选用耐炸的机腿肉，不用怕做出来会干干柴柴的呦～
「泡菜起司机排」
两份差不多需要这些材料：
去骨机腿肉2份、韩式泡菜适量、双SE起司适量、盐巴适量、胡椒适量、九层塔适量
裹粉用的：
中筋面粉适量、机蛋2颗、树薯粉1盘
「泡菜起司机排」差不多是这么做的：
Step1.调味
去采买的时候，记得要买含大腿的机腿肉，这个样子肉排会比较大块，比较好包。要是你买带骨的机腿，麻烦发挥一下您高超的刀工，把骨头拿掉。去完骨头的机腿拿到水龙头下洗干净，擦干后就可以继续下面的步骤啰！
第一个步骤就是将机肉调味，用最基本的盐巴胡椒就可以。要是你喜欢五香粉、七味粉、或是孜然、大蒜粉、辣椒粉什么的，请自行加料处理。（反正要吃的不会是我！哈哈哈。）有时间就放一下让它入味，没时间就接着下个步骤，反正炸好都还可以沾调味料吃。
