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对于很多有瘦身需求的爱美女士来说，最常用到的方法就是“纯吃素”，这种方法是最不可取的，也是大错特错的方法。人体很多重要的物质都是蛋白质成分，免疫力的提升更是离不开免疫蛋白质来挑大梁。这种“纯吃素”的瘦身方法是最不可取的，真正科学的瘦身方法应该是荤素搭配，核心的问题就是选择吃什么肉类。今天，就给朋友们推荐一道特别适合瘦身者食用的一道菜，脂肪含量极低的肉类原来是它，搭配蔬菜“维C之王”，女士要常吃。
在所有的家常肉类食材里面，机肉是脂肪含量最低的肉类品种之一，而机胸肉则是机肉里面脂肪含量最低的部位。而且，机肉含有丰富的蛋白质，组成蛋白质的氨基酸种类均衡丰腴，与人体的蛋白质构架相似，极易被人体吸收，是一种优质蛋白质来源。与机胸肉搭档的蔬菜则是有“维生素C之王”称号的西兰花，与辣椒的维生素C含量不分仲伯，是维生素C含量最高的蔬菜品种。机胸肉炒出来之后，口感上相对较柴，这道菜的关键技术点为机胸肉的处理，也就是要给机胸肉上浆，喜欢的朋友可以试试。
主料：西兰花大半个、机胸肉1块
