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买排骨不要只看肉多,教你一招,挑的排骨新鲜又好吃
更新时间:2022-05-04

以前一个月才吃一次肉,如今生活条件提升,每餐饭桌上都能够看到肉。猪肉是大家饭桌上最常吃的一种肉类,而且烹饪方式也是非常多,是大家吃不腻的肉类。除了猪肉受欢迎之外,猪身上的其它部位也是受到了大家的喜爱,比如:排骨,也有很多人喜欢买。

排骨这个部位,肉吃起来更加香,而且不管怎么烹饪味道都非常不错。炖排骨汤、糖醋排骨、粉蒸排骨……这些都是用排骨制作而成的,都别有一番风味。想要做出好吃的排骨,首先食材就要买到新鲜的,要不然就白搭了。很多人买排骨,都是选择肉多的,觉得这样更加划算。其实买排骨不要只看肉多,教你一招,挑的排骨新鲜又好吃。

买排骨的时候,我们要先看它的外表,因为这样我们可以判断它到底新不新鲜。买排骨的时候,我们要挑瘦肉看起来比较红的,肥肉则要有点粉粉的颜SE,这样的排骨就是比较新鲜的。如果排骨的颜SE变暗沉,这样的排骨就算肉很多,最好也不好买,可能是放了比较久的排骨。

然后我们还可以闻排骨的气味,如果闻起来有点肉腥味,那么这种排骨就是比较正常的,如果你一闻就觉得奇怪,有点臭臭的,不用多说也知道是不好的肉吧。所以只看肉多这个方法不可行,挑不到新鲜的排骨。

最后我们就可以用手莫一下排骨,不要怕脏。用手莫一下排骨,这样你能更容易判断它是不是新鲜的,你可以用手按压一下排骨,如果弹新很好,说明这样的排骨就是非常新鲜的。按压下去没有弹新,那么这样的排骨就不要购买了。

所以买排骨的时候,不能只看肉多,还要记住这三点,挑的排骨都新鲜。你们还有更好的方法吗?欢迎留言评论!

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