春天到了，这天气也变的暖和起来了，这野菜也生长出来了，这初春的荠菜可是特别的鲜美，每年的春天都会有不少人去野地里挖荠菜，这荠菜不仅好吃还有营养，这荠菜富含胡萝卜素、维生素、以及蛋白质等营养成分，常吃有助于提高免疫力增强体质。
荠菜的吃法也多，可以清蒸，凉拌，但我觉得最好吃的方法还是用它做陷，制作成饺子或者是馄饨，吃起来特香，今天就给大家分享一个荠菜馄饨的制作方法，手把手教你包馄饨，从和面到出锅，馄饨皮薄如纸，馅大味美。
首先我们要在碗中放入面粉和适量的食盐，以此增加增新，再放入适量的清水，揉搓成光滑的面团，揉搓好的面团我们要覆盖一层的保鲜膜，醒发半个小时。
