现在这个季节正是板栗大量上市的时间，板栗不仅味道好，而且营养也是非常丰富。它什么都是挺好的，就是壳比较不好剥，算是比较麻烦的一定。但是板栗无论什么做法，都还是需要需要剥壳，但是如果直接使用刀来进行开口，很容易会伤到手，所以今天就想来教大家，怎么样才能更加轻松方便的给板栗进行开口处理。
其实只要学会小技巧，给板栗开头，不仅简单快速，根本就不需要担心会伤到手。而且只要开口处理好，之后制作出来的板栗，才能更好更方便地进行剥壳处理。
板栗开口的小技巧
小技巧1：巧用瓶盖进行开口
这个瓶盖就是最常见的矿泉水的塑料瓶盖，处理板栗非常方便简单，只需要将板栗放进瓶盖里。之后只需要将刀放在板栗上方，再拿出一个工具，轻轻敲击刀的背部就可以了。因为板栗本身的壳，会比较光滑还特别硬，所以就担心在切口的时候，会出现板栗滑走的请况。所以只需要使用瓶盖固定住板栗，就不用再担心会伤到手的请况了，而且这样子处理的速度也是非常快。
小技巧2：双刀进行开口
其实这个技巧，算是进阶版，就是不需要瓶盖也能进行开口的处理。因为一般来说，最容易伤到手的方法，就是只是单纯地使用一把菜刀进行开口。因为只有一把刀的请况，板栗就很容易出现打滑的请况。所以最好的处理方法，就是先拿一把刀，固定在板栗上方，之后用另一把刀的刀背将板栗进行敲击，就可以很好地将板栗进行开口了。
板栗味道很好，无论是怎么制作都是非常美味，但是我个人还是会更喜欢糖炒栗子，如果大家对糖炒栗子有兴趣。之后可以专门开一期来教大家，怎么样才能制作出美味好吃的糖炒栗子。
