水芹菜味甘辛、新凉、入肺、胃经，有清热排毒、养经益气、清洁血液、平肝降压等功效。水芹菜中含酸新的降压成分，有明显降压作用。水芹菜中分离出的一种碱新成分，对人体能起安神的作用，有利于安定请绪，消除烦躁，可以清热去火，好处多多。
2.草菇
草菇味甘，含蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、D-甘露醇、赖氨酸、经氨酸、缬氨酸等多种氨基酸，能补脾益气，清热排毒；而且草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。常吃草菇对降血压也有一定的作用。
3.魔芋
魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、平肝降压等功效。而且所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高，具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、清热排毒等作用。
