将胡萝卜片放入料理杯中,加清水,打成胡萝卜汁,再用滤网过滤出渣子。
把榨好的菠菜汁装入同样的小碗中,倒入锅内;再加4小碗量的水,搅拌均匀,烧开。
淋入调好的水淀粉,待水淀粉浓稠鼓大泡的时候,出锅,将其倒在碗内晾凉。