和饭店一样爽脆的有机花菜
用料
有机花菜；蒜；小米辣；糖；盐；蒸鱼豉油；花生油
做法
花菜洗净掰小朵控水。
锅中烧热水，水开加一小勺盐、几滴油，放入花菜。
变SE立刻捞出，控干水。
炒锅加适量油烧热，放入小米辣和蒜末煸出香味。
放入有机花菜翻炒。
加适量糖、盐，沿锅边淋入蒸鱼豉油翻炒均匀关火。
鲜嫩爽脆好下饭。
韭菜花炒鱿鱼花
用料
鱿鱼一个；生抽一勺；料酒一勺；韭菜花250g；蒜片少许；盐少许
做法
鱿鱼洗净后去掉鱿鱼肚子里的东西，撕掉鱿鱼皮，头剪掉眼睛部分。x字刀切鱿鱼花。然后切成三角形的块。用生抽料酒腌制待用。
韭菜花洗净切成段。
热锅，放少许油，爆香蒜片。先放入韭菜花，翻炒一下倒入鱿鱼，继续翻炒，这时鱿鱼会卷成美丽的卷卷哦。
卷好变SE后放少许盐调味。起锅。
茄子豆角
用料
豆角；茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽；蚝油
做法
豆角择去老筋，洗净切段
茄子洗净，切长条
干红辣椒切段
锅中热油，先放入豆角炸偷至表皮褶皱后盛出
再放入茄子炸偷后盛出
爆香姜、蒜、干红辣椒
放入茄子和豆角翻炒一会儿
最后调入生抽、蚝油，即可
