嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈猪油吧！现在的经济条件好了，大伙都有了闲钱，就喜欢经常去外面的餐馆吃饭。因为现在餐馆里的师傅手艺都非常高，炒同样的一道菜，炒出来就是比家里会香。刚开始小厨以为是，外面的餐馆调料家里多一些，才能炒出味道更好、更香的菜。但是，后来一次偶然的机会，小厨去了一家餐馆的厨房时，才发现餐馆的调料并没有想象中的多，甚至只有最常见的那几样。
这让小厨更好奇了，不管到底是用了怎样的方法才会出这么香的菜。为了弄明白这个事请，小厨在厨房仔细观察了一会儿，发现大厨在炒每一道菜时都会放上一点猪油。小厨瞬间就明白了为什么了，猪油，小厨小时候经常吃，现在生活条件好了，一般炒菜放的都是植物油。猪油中含有一种特殊的香味，炒出来的菜会特别的香，特别是在炒青菜的时候，放上一点猪油，整到青菜的味道都会得到升华，香到不行。难怪大厨炒出来这么香，大伙以后在家炒菜的时候别只会放植物油了，加一点猪油，炒出来的菜比餐馆都香，让你秒变大厨。下面小厨给大家分享一个猪油炒青菜的做法，感兴趣就看看吧！
首先准备好需要的材料：青菜、大蒜、猪油、盐、味经、糖
