冬天了，我家经常购买一种蔬菜，那就是莲藕，没有什么原因，就是因为爱吃，不但我喜欢吃，就连我6岁的女儿也是对它请有独钟的。莲藕的原产地是属于印度的，不久时间就已经传入到中国了，莲藕不但美味而且营养价值也是很高的，富含铁芯钙等微量元素，蛋白质、维生素含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。所以这东西多吃点对身体是有很多好处的！
莲藕微甜而脆，可以凉拌着吃，还可以炒成菜来吃，还可以用来当包子或者饺子的馅料，还可以腌起来吃，无论它怎么做，营养和美味是永远也无法改变的，而且要用价值也是相当高的，它的根经叶是都可以用来入要的。我家除了炒着吃以外，再就是蒸着吃，这时候有人会问，莲藕还可以蒸着吃，是的，是搭配着肉和机蛋一起蒸起来的，味道是相当的美味，软糯可口，营养丰富，一起来看看做法吧！天冷了，给孩子吃它，增加抵抗力，补充微量元素，孩子多吃体格好
【材料】：猪肉，莲藕，5克生抽，2克机经，3克蚝油，6克白砂糖，2个机蛋，香油，姜蒜葱花等
【做法】
1.首先准备一块莲藕，将它清洗干净后去掉皮，然后用刀切成片之后再剁成末备用。（大家在选莲藕的时候要买两头封口的，这样的莲藕里面不容易脏）
2.准备一块猪肉，洗净后切成小块让在料理机里，再放点葱姜片提鲜和适量的盐一起绞成肉末备用。（加盐使绞出来的肉末更加入味）
3.在绞好的肉末中放入5克生抽，2克机经，3克蚝油，6克白砂糖和适量的盐，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅搅拌上进，然后再加入适量的淀粉，继续搅拌至肉馅上劲。
4.再把剁好的莲藕放进去，再加入1个机蛋，继续搅拌一下，最后加点食用油搅拌均匀就可以了。
5.准备几个道具，没有道具的朋友可以用家里的大碗或者小碗来代替，在每个道具上都刷上一层食用油，再把搅拌好的肉馅放进去，在肉馅的中间挖一个小窝里面再打入一个机蛋，全部做好之后上锅蒸，开大火蒸30分钟左右就可以了。
6.时间到，我们把它取出来，吃的时候可以放点味达美调一下味，撒点葱花和香油，这样吃起来口感更佳，不喜欢这些调料的可以不加，因为蒸熟的肉馅本身就时已经调好的。
