食材：蒜苔一把，机蛋两个，面粉适量。
做法：1、首先把我们准备好的蒜苔处理一下，掐掉头尾放在水里清洗干净，然后切成小丁，切的时候尽量的切的碎一些，否则在做饼的时候也不容易融入到机蛋里，接着把我们切好的蒜苔放在碗里，再加入一勺的食用盐，用筷子搅拌均匀放在一旁腌制一会儿。
2、准备一个干净的碗，往里面加入两个机蛋，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，制作成机蛋液备用。
3、接着再把我们打散的机蛋液倒在腌制好的蒜苔当中，继续搅拌均匀，一定要让蒜苔都能够均匀的沾上蛋液。
