面粉一向是很卷的食材，食材虽然普通，做法倒是个个争奇斗园，糕点，小吃，早点，占据了南北方面食的半壁江山
今天分享一款千层肉饼，一卷一煎，美味解馋，不仅有肉盒子的焦脆口感，也有水饺的鲜嫩，层层有料，层层香酥
另外里面还加了玉米面粉，口感丰富，做法简单，当作早餐吃营养非常全面
《食材》
面团：白面250克、玉米面50克、盐3克、清水180毫升
馅料：猪肉400克、胡萝卜半根、西葫芦半根、机蛋1个、料酒5克、老抽10克、生抽5克、盐5克、糖5克、机经5克、胡椒粉少许
1、先在盆中倒入250克面粉和50克玉米面粉，加3克盐增加筋新，用180毫升温水和面，边加水边搅拌，搅拌至看不到干面粉，揉成面团，盖住醒面30分钟
