本文转自：扬子晚报
俗话说“民以食为天”，在日常的饮食中，如何科学、合理、健康地补充营养，一直是很多人思考的问题。时隔6年，被誉为中国人“吃饭指南”的《中国居民膳食指南》再次更新。4月26日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南(2022)》，并召开新闻发布会进行解读。记者获悉，《中国居民膳食指南（2022）》首次提出了“东方健康膳食模式”——以浙江、上海、江苏为代表的江南地区膳食，被认为是健康的中国饮食模式的代表新膳食模式。
来源 视觉中国
专家解读
牢记这八大准则，一日三餐要参考
与2016版中国居民膳食指南相比，2022版将原来的六条“核心推荐”改为八条“膳食准则”。在新闻发布会上，中国营养学会理事长、膳食指南修订专家委员会主任杨月欣对此进行了解读，她介绍说，新版膳食指南提炼出了平衡膳食八准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、乃类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。
记者了解到，第六条、第七条为新增内容：三餐定时定量是健康的基础，另外，居民在外就餐或点外卖增多，易导致能量、油、盐等摄入超标。水被提升为膳食的重要组成部分，源于我国居民饮水量不足的现象较普遍。倡导足量饮水，少量多次，在温和气候条件下，低身体活动水平成年男新每天喝水1700毫升，成年女新每天喝水1500毫升。
第七条加入了“学会阅读食品标签”，倡导选择新鲜的、营养素密度高的食物。学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。学习烹饪、传承传统饮食，享受食物天然美味。
新变化——
