南瓜好吃营养价值很高，含有丰富的维生素和果胶。还有丰富的锌，蛋白质的合成是我们人体生长发育的一个重要物质，吃南瓜好处多多，所以大家要多吃。在我们当地每家每户都会种南瓜，每年家中的南瓜炒着吃，熬粥喝，做南瓜饼吃，都很美味。但是再怎么吃也不会有吃不完的南瓜，因为实在是收获的太多了，还有很多家庭的南瓜存放不当就会烂掉，最都导致浪费了扔掉，真的是非常的可惜。但是在我们家不怕，老妈都会用这种方法保存，并且保存好的南瓜可以当零食吃，也可以炒菜吃都很不错。放多久都不会坏，从秋天吃一直吃到冬天，有的还甚至能吃到过年。所以这个方法是最可靠的。大家一定要试试，接下来把做法带给大家，家里有南瓜的朋友就按照这个方法保存吧！吃不完的南瓜这样保存，吃半年都不会坏，可炒，可当零食，很好吃。【准备食材】：南瓜。
【具体做法】
1、首先准备南瓜切成段，去掉皮，把南瓜籽和瓜瓤都掏出来，再用勺子把南瓜的内壁刮一下，再切成圈或者片都可以，厚度不要太厚。切好的南瓜片放在筛子里面晒，切得圈圈挂在绳子上或者衣架上晒，太阳大的话一般两天就可以了。也可以直接放入烤箱慢慢烘干，晒到捏一下软软的但是不断的状态就好了。2、把晒好的南瓜片放在水中清洗一下，放入蒸锅中大火烧开，蒸5分钟左右就可以了，不能时间太长，那样就蒸软了。3、蒸好之后取出来放在烤网上，放入烤箱内，烤半小时左右，就可以出炉了，也可当零食吃，也可以保存起来。4、晒干的南瓜是非常有韧新的，越嚼越香，也能保存的时间长一些。在吃之前浸泡一下，可以用来煮肉，炒酸菜很方便。温馨提示：
