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要想青椒炒土豆片好吃,关键这两步做对了,清香爽口,开胃下饭
更新时间:2022-04-16

春天的青椒甜脆,与土豆片也是绝配,要想青椒土豆片好吃,关键这两步做对了,土豆片炒的恰到好处,不软不硬,不黏不碎,清香爽口,开胃下饭,给肉都不换,我家隔三差五就做一次,全家人都爱吃。

原料:土豆、青椒、油、盐、五香粉、蒜、醋、糖、生抽。

做法步骤:

第1步、要想青椒炒土豆片好吃,这第一步就是关键,土豆去皮洗净切片,冷水浸泡10分钟以上,要泡出淀粉,很关键的一步,否则一炒就黏糊糊的,再炒就碎了。

第2步、青椒淡盐水浸泡后洗净,切块。

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