内酯豆腐是人们生活中经常吃的一种豆腐，内酯豆腐比较嫩，吃起来也非常的好吃，所以家家户户都非常喜欢吃内脂豆腐。内酯豆腐有很多做法，夏天到了，一到夏天就不知道吃什么好了，吃太热的饭，人也跟着流汗，就想吃一些清凉的食物，今天小编就教大家一道家庭版的内脂豆腐，凉拌内脂豆腐，做起来非常的简单，不用炒，也不用蒸，食材也简单，不需要太多的食材就可以做出一道美味的凉菜，吃起来的也非常爽口。话不多说了，下面就为大家送上教程，喜欢的朋友们快来试试吧。
【凉拌内脂豆腐】
【制作食材】内脂豆腐，青辣椒，红辣椒，酱油，醋，香油
【制作步骤】
1、首先处理一下食材，把青椒从中间切开，把里边的籽儿掏干净，然后把青椒切成小丁，红椒也像青椒一样，一样处理，把红椒也切成同样的小丁，青红椒尽量切得小一点，切成小小的颗粒，后边加入调味料的时候，小块比较容易入味，也容易挂在豆腐上，切好的青红椒装盘儿备用。
2、把内脂豆腐从盒里边儿取出来，取出内脂豆腐有一个小窍门儿，把内酯上边儿的那一层塑料切掉以后，把内脂豆腐倒扣在案板儿上，用刀把内脂豆腐四个角中的一个角上切一个小口，然后轻轻拍打内脂豆腐的盒子，内脂豆腐就会掉下来了，如果掉不下来的话，可以吹一吹气，内脂豆腐就可以从盒子中完整地拿出来了，这是一个让内脂豆腐从盒里边出来的一个小诀窍，因为内脂豆腐比较嫩，拿出来的时候容易碎，用一些小窍门可以保证内脂豆腐拿出来的完整新。
