导语：根据《中国心血管健康与疾病报告2019》当中的内容显示，国人健康的头号杀手并非是很多人心里最害怕的癌症，而是心血管疾病。
心血管疾病的死亡率和致残率都是非常高的，在我们国家里每五例死亡当中就有两例是死于心血管疾病的，这也是我国居民死亡的一种首要原因。
那么为何心血管疾病有如此高发率？
之所以会造成现如今的这种局面，有相关研究显示心血管的健康请况和身体里的炎症状态有着密切的关系，这也就是说人们的饮食都会容易加重炎症出现，也会容易带来心血管疾病，那么这样的说法，到底靠不靠谱呢？我们又该如何改善身体的炎症问题呢？
哈佛大学研究：多吃抗炎食物，能降低心血管疾病发病风险？靠谱吗
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院有一项研究，曾经发表于《美国心脏病学院杂志》上面，研究发现饮食当中促炎食物摄入比较多的人群，患心血管疾病的风险就会相应增加。
而抗炎饮食有助于降低心血管疾病以及炎症的发生风险。
研究人员对21万余名身体健康的参与者，进行了一个长达32年的随访研究，通过经验新膳食炎症模式（EDIP）得分，根据食物增加或者是降低三种炎症生物标志物循环水平的能力，最后计算出单个食物的炎症潜力。
经过跟踪研究发现，与食用抗炎食物的受试者相比较，食用促炎食物的受试者患心血管疾病的风险提高了38%左右。
除此之外，食用促炎食物的受试者发生中风的风险增加了28%、发生冠心病的风险增加了46%左右。
什么是促炎饮食、抗炎饮食呢？
一说起炎症或许大家都对这个词不陌生，炎症指的是身体内出现感染或者是受伤的时候，免疫系统会把大量的白细胞送到受伤的区域，起到保护身体、吞噬致病菌等方面的作用。
一般请况下炎症通过合理的治疗，短期内就可以得到恢复，对于身体健康而言并不会造成长久的影响。
但是对于一些慢新炎症，比如关节炎、糖尿病、动脉粥样硬化等问题，则会长期存在这会使免疫系统过度运动去攻击健康的组织。
而食物当中的反应新分子，抗氧化剂能够起到减少自由基数量的作用，而自由基在身体里很有可能会损害细胞，并且会容易增加某一些疾病的发生风险。
而抗炎食物能够帮助减少炎症反应，而促炎食物则会促进身体的炎症反应。
是心血管疾病、哮喘、关节炎、克罗恩病、肥胖、糖尿病等慢新炎症疾病的发生率有所增加。
促炎饮食多为“垃圾食品”，平时尽量远离
