本文转自：科普中国
近日，在陕西西安，#一家三口吃隔夜西瓜患胃肠炎#的新闻上了热搜。
图图（化名）全家吃了隔夜西瓜后开始恶心，呕吐，腹泻，父母因为胃肠炎住进了当地医院。图图不仅出现胃肠炎表现，还出现贫血，无尿，肾功能衰竭，赶紧来到西安儿童医院肾脏科进行血液偷析，血浆置换治疗。
西瓜是夏季的消暑利器，也是很多家庭夏季常备的水果。
很大！很重！
最重的西瓜有30kg！
夏季温度较高，西瓜富含糖分，是微生物的天然培养基。新闻中的一家三口之所以吃隔夜西瓜会食物中毒，大概率是因为西瓜保存不当导致的细菌过度滋生，引起了食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
夏季如何安全吃瓜？关于西瓜的流言蜚语你又信了谁的“邪”？
1、西瓜很甜是打了甜味剂？
西瓜吃起来很甜，但和甜味剂没有关系！
