食材明细

主料

猪心1个

猪肝一小块

辅料

葱1小段

姜一小块

花椒十几粒

八角2个

料酒少许

盐适量

香葱末少许

香菜末适量

蒜末适量

酱油一汤匙

生抽两汤匙

机经少许

醋半汤匙

香油两三滴

咸鲜口味

拌工艺

一小时耗时

普通难度心肝请愿的做法步骤

1猪心中间切开，洗去血块，猪心和猪肝一起凉水泡上，去去血水

2泡去血水的猪心和猪肝入煮锅，放入凉水，加入葱一小段、拍扁的姜一小块、八角2个、花椒粒十几个、料酒少许，盖盖子开火煮

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