主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
要用功效：
1，油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，也有一定的美容效果。孕妇产后丹毒、淤血腹痛、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。
2，油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，,可以起到明目的作用。
3，油菜就是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
男女老少皆宜，但怀孕早期妇女、患有疥疮、小儿麻疹后期、狐臭的人要少食。
营养成分：
油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。
复要用功效：
油菜对抵御皮肤过度角质化大有裨益，爱美人士不妨多摄入一些油菜。有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血制腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可食之进行辅助治疗。含有能促进眼睛视紫质合成的物质，zd能明目。还能降低胰腺癌发病的危险。
