天热，吃鱼吃虾不如吃这瓜，简单一烩，有菜有肉，营养丰富还开胃！台风暴雨过后，天气更热了，长时间地呆在厨房烧饭做菜真是一种煎熬；但不吃肚子又饿，怎么办，是好？哈哈，看我的，今儿就来跟大家分享一道，用这瓜做的家常快手菜，仅需10分钟就能上桌；有肉有菜有菌菇，简单快捷，营养丰富，最关键的还非常地下饭，大人小孩都爱吃。
不卖关子了，这瓜，就是冬瓜了。冬瓜，形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也正是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜，新寒味甘，有清热生津，化痰，消肿利湿的作用，夏天吃尤为适宜。含有丰富的维生素B1和维生素C，能防癌抗癌；此外其钾盐含量高，钠盐含量较低，对于高血压、肾脏病和浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。搭配一袋黑椒牛肉烩一烩，10分钟就好了；酱香浓郁，牛肉菌菇鲜美有嚼劲，而冬瓜则吸足了黑椒牛肉的香味，软糯入味又好吃；上桌很快就吃完了，那爷俩都嫌弃我做得太少了。
