教你自制大米发糕，做法简单，一学就会，经常吃还能健脾养胃。现在很多人仍然是不能够出门的，那么有的人就会在家里面做各种各样的美食，今天我们也来为大家介绍的，就是一个自制的大米发糕的做法。
其实对于这个自制的大米发糕来说，做法是非常简单的，而且是一学就会，最重要的是这种大米发糕，不仅吃起来美味，经常吃的话，还能够健脾养胃。
我们在制作的时候，首先就是要准备适量的大米，把它清洗干净之后晾干放入到料理机里面打碎，打的时候我们要少量多次，并且要把它的过滤一下，然后一直重复的这样把它给打碎，直接做成细腻的米粉就可以了。
当我们把这个米粉做好之后，我们就需要在准备80克的面粉把它搅拌均匀，加入适量的白糖，然后再加入三克酵母粉，加入一些温水，充分搅拌均匀之后，把它搅拌成比较黏稠的面糊状。
接下来我们要把它放在一旁，盖上保鲜膜，请发到两倍大的时候就可以再准备一些模具，把它放在模具里面，在放入模具里面之前要刷上一层食用油，大概8分满放在锅里面放上一些葡萄干，枸杞或者是撒上一些黑芝麻，就可以开始上锅蒸了。
那么大概要上锅蒸15~20分钟的时间就可以了，其实对于这样的一个大米发糕来说，做法真的是非常的简单，最重要的是它的口感也是非常的好，软软的，甜甜的还带着大米的清香味，真的是特别好吃，有健脾养胃的。
