番茄味道的鱼和豆腐是屡试不爽的下饭菜～”食材明细
主料
龙利鱼500g
西红柿2个（中等大小）
豆腐150g
辅料
葱花适量
调料
料酒1勺
盐1勺
黑胡椒1勺
酱油1勺
酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤
1西红柿去皮切块。
2豆腐开水加盐煮过（最好用嫩豆腐，口感更滑嫩）。
3龙利鱼洗净切块，用适量料酒、盐、黑胡椒粉、食用油搅拌腌制10分钟左右。
4起锅热油，放入西红柿炒软出汤汁，再下豆腐，根据个人口味加适量盐、酱油翻炒均匀，最后倒入腌制好的龙利鱼搅拌均匀。
5出锅装盘，撒上葱花点缀。小窍门
1、根据个人口味增减调料。2、老豆腐口感硬，不如嫩豆腐软糯。
