利津水煎包的特SE之处就是双面煎，将包子放进锅里，用大火把包子的底面煎脆，再倒上面粉水，不盖锅盖先煮一会，完了之后盖上锅盖再蒸。等到锅里的面粉水只剩下不到一半的时候，把包子翻个面，开大火把面粉水收干，在倒上豆油，改小火把包子底煎脆就OK了。
利津水煎包基本做法就是这样，外面金黄酥脆，里面香脆鲜嫩，孩子超爱吃！接下来我们详细的介绍利津水煎包的做法，走起。
主要材料：高筋面粉250克，泡打粉小半勺，干酵母小半勺，35℃的温水128克，豆油5克(用于防粘)，去皮五花肉400克
