榴莲是产于热带的水果，口感细腻，不过它的气味却很特殊，喜欢的人会觉得特别香，但是不喜欢的人却会觉得非常的臭，如果让榴莲放在家里，那么家里会有一股臭味，但是丝毫不影响人们对它的喜爱，榴莲是大补的水果，民间有传吃个榴莲相当于进补了一只机，榴莲炖机是广东一道名菜，看到这里相信又不少小伙伴会疑或吧，榴莲炖机到底是用果肉还是外壳呢？其实制作榴莲炖机是用榴莲壳做的，关于榴莲炖机还有一个小故事呢！因为以前榴莲还是比较贵的，人们将榴莲肉吃完后，觉得把壳扔掉挺可惜的，于是就用榴莲壳去炖机，把营养留在汤里，这样榴莲炖机就出来了。
说起榴莲炖机，小编就想起了第一次做榴莲炖机的时候，那个时候小编正好买了一个榴莲，以前听人说过用榴莲炖出来的机肉特别好吃，于是小编就连榴莲打开将里面的果肉取出一半打算在晚上的时候用来做榴莲炖机，下午小编去菜市场买了一些机肉以及其他材料，回到家后小编就开动手做榴莲炖机了，在经历了一阵子的忙碌后，小编的榴莲炖机出锅了，不过小编的榴莲炖机虽然出锅了，但是却有些惨不忍睹，因为小编是用榴莲的果肉炖的机，所以炖出来的东西有些不好形容，小编原以为只是卖相不好，味道应该还是可以的吧！不是都说榴莲炖机好吃吗？于是小编就去尝了几口，那味道有甜又咸还带有一股榴莲的清香，小编实在是吃不下去了，就只好将那锅榴莲炖机倒掉了。
过了几天后小编到大姨家去吃饭，在饭桌上就正好有榴莲炖机这道菜，但是当时小编不知道，只是觉得那倒菜很好吃，机肉鲜嫩，汤汁香甜，等到吃完饭，大姨闲了下来后小编去问大姨那是什么菜的时候，小编感到非常不可思议，因为那是榴莲炖机，大姨看到小编很惊讶于是就问了一下，小编告诉大姨小编做的榴莲炖机，大姨听到后哈哈大笑，笑完后告诉小编榴莲炖机的榴莲其实并不是果肉，而是榴莲壳上的那层白膜，小编听到后也是十分无语，原来无意中闹了一个大笑话。
【榴莲炖机的制作方法】
步骤一：将买来的机肉清洗干净，起锅烧水，机肉冷水下锅焯一遍水，将焯完水的机肉捞出放到砂锅中备，将榴莲壳上那层白SE的膜取下来，稍微清洗一下，然后也放到砂锅中备用。
步骤二：在砂锅中加入足够的清水，然后再加入枸杞、桂圆，盖上锅盖大火煮开，然后转中火慢炖半个小时就可以了，在出锅之前还要撒上适量的盐。
以上就是榴莲炖机的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是榴莲炖机有的榴莲是榴莲外壳上的那层白膜，而不是榴莲的果肉啊！如果搞错了的话就和小编一样会闹一个大笑话的。
