现在这种炎炎夏日，做一道凉拌皮蛋吃最开胃了，香辣爽滑，加入调料简单拌一拌，吃一口皮蛋在嘴里，再喝点冰凉啤酒，就会感觉到皮蛋的香味达到极致，简直是“标配”生活。众所周知凉，拌皮蛋好吃，但是调料要怎么调才够香？加入什么调料皮蛋才不会腥呢？很明显，做凉拌皮蛋，加这4种调料是不正宗的，最关键多加一步，皮蛋美味翻倍，特别好吃！
很多人在制作凉拌皮蛋时，都知道要加入生姜、大蒜、小米辣和香醋，只加入这4种调料是不够香，也不正宗，那么还需要加入哪一种调料呢？还需要多加哪一步呢？具体在凉拌时需要怎么草作？今天强嫂就把正宗的凉拌皮蛋分享给大家，希望大家可以学以致用，在烹饪的道路上少走弯路。
【凉拌皮蛋】
