调味料涂满机皮，别忽略了机翼和机颈等位置。部分腌料可塞到肚子里，这样五香机才会里里外外都够味。

下一步便是将机风干1晚，而大厨的秘密武器居然是婴儿尿布！

【小贴士】风干的过程是用布包起机，再放入雪柜冷藏，而这种旧时的BB尿布又大又薄、吸水力还很强。若你始终跨不出心理关口，可使用普通MAO巾去做。

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