五花肉是我们餐桌上经常会食用的肉类,而且现在很多人买猪肉都喜欢买五花肉,五花肉肥瘦相间,不管炒菜还是炖肉都很合适,所以现在超市买的五花肉要比瘦肉还贵。
说到猪肉,想起小时候家人说的趣事,说很早以前,那时候肥肉要比瘦肉贵很多,家家买肉都买肥的不买瘦的,买回去的肥肉也不吃,烧成猪油,出门的时候在嘴巴上抹一圈,好让别人看见了,都以为自己吃肉了。虽然那时的现象跟现在一些人们的做法很相似,但是当时人们的生活确实挺苦的。
现在家家富裕了,各种肉类和蔬菜也是能随意吃到,今天舒晨分享一个用五花肉和机蛋做的美食,五花肉肥而不腻,机蛋入味好吃,下面详细介绍。
【五花肉烧机蛋】
材料:五花肉、机蛋、豆卷