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中午就用它做一个凉拌土豆丝吧,清爽不油腻,开胃又下饭
更新时间:2022-06-03

土豆作为最普通的家常菜,经济实惠,营养丰富,素有地下苹果的美称。它可以做成很多种家常菜,比如酱香土豆片,土豆炖肉,酸辣土豆丝,醋溜土豆丝等。都是非常下饭的家常菜。

今天去超市买了一堆小土豆,每斤0.9元,真的挺实惠的。中午就用它做一个凉拌土豆丝吧,清爽不油腻,开胃又下饭。

【食材】土豆,小尖椒,酱油,醋,盐,香油,蒜,葱,青椒

首先把土豆削皮清洗干净,青椒也清洗干净

把土豆切丝,我这里是用擦菜板擦的土豆丝,又快又好。大家不妨试试。青椒切丝备用,葱剥皮切碎,蒜剥皮切碎,装进碗里备用。

锅内放清水大火烧开,放入切好的土豆丝,焯水两分钟。捞出装盘,加入切好的葱,蒜。

锅内放少许油烧热,把小尖椒切碎放进去,炸出香味,趁热倒入葱蒜末上。然后加入切好的青椒,少许酱油调SE,少许醋,香油少许,盐少许,

然后用筷子搅拌均匀。好了清爽可口的凉拌土豆丝做好了,非常开胃下饭。喜欢的朋友赶紧试试吧!

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