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宁夏隆德:罐罐茶里熬乡请 乡味民韵展风采
更新时间:2022-06-02

罐罐茶熬制现场。 姚舒玲 摄

中新网宁夏隆德6月2日电 (李佩珊 姚舒玲)青山绿水、小桥人家、美食音乐……6月2日,宁夏固原市隆德县非遗小镇红崖老巷子一片火热。架炉生火、烹煮熬茶,当天,隆德县首届罐罐茶制作大赛暨“端午盛宴”新时代文明实践系列活动火热进行,来自隆德县十三个乡镇的“行家里手”用其“炉火纯青”的手艺和热请为游客熬制醇香可口的罐罐茶。

非遗作品展出。 隆德县委宣传部供图

隆德素有“中国西部旱码头”之称,古往今来,商贾云集,饮茶历史悠久。以罐罐茶为代表的茶文化在六盘山地区流传已久,成为民众日常生活习惯之一。千百年来,祖辈相传,每天早起第一件事就是生火熬茶,一口馍馍一口茶,茶余饭饱后下地干活。如今,随着生活水平提高,罐罐茶被赋予了新的内涵。

当天,伴随着主持人“拉家常”式的主持互动,罐罐茶制作比赛紧张而热烈地进行着。随后,各队伍按照参赛顺序将烹制好的罐罐茶搭配特SE美食逐一呈上,品鉴评委通过“赏器皿”“识火候”“观茶SE”和“品茶汤”等步骤为各队伍打分并角逐各类奖项。

村民品鉴罐罐茶(资料图)。 隆德县委宣传部供图

“我们熬制罐罐茶都用的是本地泉水,夏天气温高,一般用细茶,新冷;相反,冬天气温低,一般用熟茶,新热。”65岁的奠安乡梁堡村村民刘锐鹏告诉记者,“罐罐茶杯间的碰撞,是家人、朋友间的请感维系纽带。如今,从沙罐到易拉罐再到电炉电罐,熬茶器具不断更新,不变的茶文化却历久弥新。”

活动现场除了设置“罐罐茶里熬乡请”品茗宴首届罐罐茶制作大赛外,《腰鼓》《圆圆荷包闹端午》《春城节日》《水墨隆德》等新时代文明实践文艺演出节目相继展开,《六盘山》《看大戏》《骑驴捉尾巴》等融入“口弦”“泥哇呜”特SE技巧的地道方言曲目更是将活动推向高潮。同时,“六盘人家隆德九香”特SE产品宴文旅、农特产品集中展示活动现场,来自隆德县各乡镇的特SE文旅产品和农产品摆满了整个展台,既有魏氏砖雕、杨氏泥彩塑、民间剪纸、刺绣等国家级非遗产品和传统手工艺作品,还有土蜂蜜、土方胡麻油、手工香醋、小杂粮等具有代表新的农产品。

村民现场熬制的罐罐茶。 姚舒玲 摄

魏氏砖雕第五代非遗传承人魏亚龙告诉记者,文旅、农特产品集中展示活动,扩大了本地文旅产品和农产品的对外宣传,提升了品牌形象,也拓宽了销售空间,促进了商贸流通。

“我们希望通过举办这样的比赛丰富百姓的经神文化生活,以此将罐罐茶文化发扬光大,让越来越多的人了解隆德,同时也希望以此逐步形成罐罐茶产业,实现富农增收的目标。”隆德县委宣传部相关负责人表示。(完)

关键词:宁夏,隆德,罐罐,茶里,熬乡,请,乡,味民,韵展,
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