玉米，是很多人喜欢的食物；我们北方这里叫棒子，南方叫苞谷。新鲜的嫩玉米是老人和孩子都喜欢的食物，可以榨汁，可以炖汤，也可以用来做沙拉，披萨，吃法多种多样。特别是现在玉米的品种多，口感比以前丰富了，很多都是鲜甜的水果玉米。我家孩子每次去超市都会嚷着去肯德基，吃黄油玉米棒，每次去看着很好宝贝都喜欢吃肯德基的玉米棒，于是想着回家研究下，试了两次觉得这样煮出来口感最好，口味最接近，煮出来的玉米孩子十分喜欢吃，说比肯德基的还要香甜（不知是不是因为肯德基用冷冻玉米的事），而且煮玉米的牛乃也不放过，每次都喝的很干净，真是一举两得哇。玉米浑身都是宝：鲜嫩时可以煮食，长成后晒干磨成玉米面做窝窝头熬稀粥；玉米须泡水当茶饮是降压的偏方；玉米秸秆晒干可以做烧柴亦可粉碎了做动物饲料；就连包在玉面外面的那层皮，亦可选取宽大的苞米皮晒干后，可用来做蒸馒头蒸包子的垫布呢！
鲜玉米的营养价值非常丰富，它含有大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。玉米营养极丰富，蛋白质和脂肪含量高，玉米中的脂肪大半是亚油酸，可降低胆固醇，其含有的谷胱甘肽，可有效预防癌症，玉米中富含磷脂和维生素A、E等，可调节神经养颜润泽延缓衰老，可有效抑制老年人的记忆力减退，是真正的“脑黄金”呢！吃新鲜玉米时需用力咀嚼，可使牙齿得到锻炼，并促进唾液分泌和齿龈坚固。老年人若牙齿不好，可以做些鲜玉米粥喝。说到这里您是不是喜欢上这个浑身是宝的“家伙”了呢，那么跟我来吧，到我的厨房里一起感受绿SE的新鲜吧！
乃香玉米棒
