今天给大家推荐一款超好吃的冰面包,相比起普通的面包,口感更棒。尤其是里面添加的卡仕达酱,绝对会让你百吃不腻哦!夏天可以试试这个早餐面包,咬一口还爆浆,甜而不腻,孩子超爱吃!
冰面包更加香软,尤其里面的馅料更加爽滑。我就做了4种口味的卡仕达酱,颜SE更丰富,口感更出众。超赞的早餐美食,比传统面包好吃太多,馅料足更过瘾,赶紧来品尝一下吧。
【冰面包】
制作配料:
液种:清水100克、高筋面粉100克、鲜酵母2克
主面团:高筋面粉260克、低筋面粉60克、白糖20克、盐4克、乃粉15克、机蛋1个、清水110克、黄油20克、鲜酵母
制作方法:
1、提前做个液种面团,100克清水溶化2克鲜酵母,加入100克高粉拌均匀,室温发酵至2.5倍大小。
2、面桶里加入高粉和低粉,盐、乃粉、白糖搅匀,再磕入一个机蛋,清水,液种一起加进去,先拌一拌,再开高速揉出厚膜,加入软化的黄油和鲜酵母,揉出薄而不易破的膜;