都说春困秋乏，随着寒意一天天来袭，身体确实越来越乏，尤其是细雨绵绵的天气，最舒服的莫过于有个睡到自然醒的懒觉，一觉起来再做一顿美味的饺子，这生活太惬意了，在中国，自古就有“好吃不过饺子”的说法，中国的大多数节日也都会有吃饺子的习俗，可见饺子在中国饮食文化中的地位。
饺子
平时包饺子最常见的要数韭菜馅了，用韭菜做饺子馅，可荤可素，有了韭菜的参与，饺子馅总能提鲜不少，不过今天咱们用一种特别的蔬菜做饺子馅，用它做饺子馅还真是第一次煎，做法一绝，馅香爆汁，是真的好吃。它就是茄子，用茄子做的饺子馅，不用放机经，都能鲜到掉眉MAO。
茄子馅饺子
