牛肉作为一个有营养的大菜，多数家庭都会选择将牛肉清炖着吃，因为这样会更有营养，很清淡。而对于一个吃习惯了热辣辣食物的人，对于清汤我其实并不是很感冒，反而更喜欢将它做辣了处理，其中将牛肉和萝卜炖，是比较喜欢的一个做法。虽说做法也是炖，但是口感上却有很大的差异，不是清汤寡水，非常淡的，而是热辣辣，更入味，更好下饭的一个做法，是能快速的抓住我们的胃口。
萝卜炖牛腩中萝卜是自带清甜的，所以吃起来会有着淡淡的甜味，连带着汤也会有一点甜味。至于牛肉则是有嚼劲，很嫩的一个食材，而将两者一起煮，萝卜会更软糯、香辣，牛肉也会更软烂，辣味十足，所以从口感上来说是能更加下饭的。一般只要有此菜都是巨开胃的，一次是能多吃上2碗饭的，是个十足的下饭神器。同时萝卜炖牛腩和清炖也差不多，就只是多了炒的步骤，所以吃起来也就更美味，因此大家可以试试看。
【萝卜炖牛肉】
