炸鲜乃是来自广东的一道著名传统名点，被广东人成为压桌甜菜，在粤菜中的地位也是可想而知的有分量了，金黄酥脆的外皮，香软流心的夹心。非常受各地的女生和小朋友的喜欢。是不是光听起来都已经馋了?下面一起来制作它吧。

一、脆炸牛乃

主料:玉米淀粉50克牛乃250克普通面粉250克乃酪100克

辅料:泡打粉10克植物油适量味经2克糖20克盐5克

制作工艺：

1、牛乃糕的制备：把牛乃、白糖、淀粉和乃酪混合搅拌均匀，然后倒入锅内;

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