又脆又绿的芹菜也是其中的一种，而且现在的芹菜是正当季，鲜嫩营养，特别的好吃。吃芹菜的时候，我们都是只吃经，不吃叶子，其实叶子才是宝，芹菜叶这道菜在饭店可是一道“招牌菜”，简单一炒营养又好吃，今天，我就和大家分享一下芹菜叶的家常做法，这是我和饭店老王学的。
芹菜叶具有较高的食用价值，含有蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物以及b族维生素等营养物质，芹菜叶具有降压降脂、通便、提高食衣等功效。夏天食衣不振，要记得多吃，芹菜叶比起芹菜经营养高很多不要再丢掉了。失眠最怕这个菜，隔三岔五煮水喝，一觉睡到自然醒。
【素炒芹菜叶】
