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粗粮甜汤,妈妈用它来做汤,汤汁浓郁顺滑,孩子不喜欢生姜的味道
更新时间:2022-05-06

今天介绍2道粗粮甜汤。现在的生活水平越来越好了,粗粮已经是我们必不可以少的保健食材,与我们的生活息息息相关,而它带给我们的营养价值,也是不可忽视的。

红薯,也称为山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜,营养丰富,含纤维素,维生素,淀粉等,身体所需营养物质。红薯可以生吃,也可以烤来吃,还可以制作各种点心,红糖甜汤在两广常见,儿时最常吃到的下午茶就有红糖甜汤,或是一些用粗粮制作的各种甜食,小吃等。有红薯甜汤,芋头咸汤,爸爸常常吩咐我做的下午茶是红薯糖水,最喜欢喝那汤,有时候红薯太粉糯了,会噎着,就喝一口甜甜的红薯汤,一碗下来,常常是吃到撑,天气炎热,一碗凉偷的红糖汤,特别的解渴还清热祛薯。不管现在的伙食是多好,大家听说有煮了红薯汤,都要吃上一碗,每次都会煮上一大盆,谁见了都可以来家里装一碗。

第一道:红糖红薯汤

食材:红糖适量、红糖

红薯去皮,入锅煮熟,出锅前加入红糖即可。凉后再食用,口感更好。

除了红薯,妈妈种的芋头也是常用来煮汤,芋头品种很多,其中有一种是姜芋,肉质是姜黄SE,妈妈用它来做汤,加点姜和葱,加点盐,芋头粉糯,汤咸而鲜美,特别是生姜的味道,与芋头同煮之后其专有味道最特别,哪怕是没有骨头,也特别的好喝。不过,这一次我没有做成咸味的,而是用了姜和红糖,汤汁浓郁顺滑,芋头粉糯,很好吃。孩子不喜欢生姜的味道,哄她喝了一些汤,剩下的都归我了。

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