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豆腐脑怎么做?制作过程一点都不麻烦,简单到不用出门!
更新时间:2022-05-01

告诉我在家里做豆腐脑。口感香滑,不添加任何营养成分。乍一看,它很容易制作。豆腐脑是我喜欢和炸面包一起吃的一种早餐。棒子或油饼,饭菜很好解决。但是对于豆腐脑的味道,有人觉得甜的好吃,也有人觉得咸的好吃,但你知道你属于哪一队吗?

我是一个标准的北方人。我从小就吃含有大豆和芥菜的咸豆腐脑。如果口味重,还可以点辣椒油。这很美味。现在我住在南方城市。只有甜豆腐可以撒上糖吃。你可以花1美元买它。有些更贵。加入小豆等成分,以丰富味道。最重要的是,每个都有其优点。有两种类型。大家乐于接受,但有时我会想念咸豆腐的大脑。如果你也喜欢吃豆腐脑,可以自己做。这样一来,你就可以自由地改变你的口味,用更少的钱吃得好。更重要的是,它干净、卫生、无添加、营养丰富。..豆腐脑怎么做?制作过程一点都不麻烦,家常豆腐脑简单到不用出门!告诉我在家里做一个豆腐脑,滑滑的,香香的,而且没有营养,第一眼会觉得很简单。分享一下制作豆腐脑的详细步骤,一旦你按照它成功了,就来看看吧。做豆腐:取黄豆约150克,用冷水浸泡一晚,膨胀后制成豆浆。你可以出来看看大豆装满了,然后继续下一步。将黄豆取出,放入破壁机中,加入1200毫升水,与豆浆混合。敲击后,用纱布过滤除去杂物。用无渣豆浆制成的豆腐滑滑可口。可以过滤多次。将过滤后的豆浆放入锅中,煮沸后小火煮5分钟,让豆浆完全煮熟。灭火后立即取一包3克内酯,倒入碗中,加少量水搅拌溶解。当豆浆冷却到80度左右时,迅速将内酯倒入豆浆中,快速搅拌,用勺子小心地舀表面泡沫。处理后盖上盖子如果放置15分钟,豆浆就会变硬,变成豆腐脑,所以拿出来撒上盐水或者撒上白糖吃。做豆腐脑,你需要一包内酯,它是促凝剂,非常健康无毒的物质,你可以放心使用。内酯的全称是葡萄糖酸内酯,在网上很容易买到。使用豆浆时,要注意豆浆的温度。最好在80度左右倾倒。不要一次过满。按照上面的食谱。

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