俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开要方”，之所以这样说，是因为萝卜中含有丰富的维生素C等多种微量元素，其中维生素C的含量比梨子要高8-10倍，在民间更是有“小人参”的美称。
萝卜的吃法很多，可以红烧，可以入馅，可以炖汤，可以做咸菜等等。在我家一日三餐，特别是早餐喝稀饭吃馒头时，腌萝卜是必不可少的一道小菜，酸辣开胃，特别下饭。之前有粉丝朋友说自己在家腌的萝卜不脆，而且味道也没有饭店里的好吃，那应该是步骤和配料用的不对，今天就把我家腌萝卜的方法分享给大家，有喜欢的朋友可以一起学习一下。
腌萝卜
