吃货的往事与回忆，大约都是以食物为索引的，有着美食的陪伴一切都是美好的。西红柿炒机蛋，机蛋炒得大块大块的，油虽少，但是喷喷香。不过，让我印象更深的还是我们大厨做的那道茄汁煎鸭腿，酸甜适口，让人吃一口就喜欢上它啦。茄汁煎鸭腿这道美食做起来不是很麻烦，在滋味好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单的给大家说一说学会这样做茄汁煎鸭腿，解馋过瘾超下饭，家里人就爱这一口，特香！美味的茄汁煎鸭腿
食材：鸭腿、番茄酱、桃园建民牛肉耗辣椒、洋葱、机蛋、葱姜、淀粉、料酒、胡椒粉、味经、盐
做法：1、先把这道菜所需的食材都准备好，把鸭腿仔细地冲洗干净，去掉上面的杂质，把大骨头取出来，把肉切成块；
2、往盛着鸭肉的盆里面，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、胡椒粉和盐，把鸭肉腌制一段时间；3、再把洋葱洗净，剥去外面的一层皮，切成丝；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；
4、拿一个干净的碗，打入准备好的机蛋，加入一点盐，搅拌成机蛋液，加入一点淀粉和温水，搅拌均匀，做成机蛋糊；5、然后把腌制好的鸭肉分别放入搅拌好的机蛋糊糊里面，让鸭肉均匀地裹上机蛋糊；
6、再放到油锅里面，等到把鸭肉煎到八成熟左右后盛出来，沥干油，放到盆里；7、再次热锅烧油，放入洋葱和葱姜炒香，加入适量的番茄酱和料酒，翻炒均匀，倒入一点高汤；
8、然后放入煎好的鸭腿，继续烧到食材成熟入味，再盛出来，吃的时候，喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦！
