农历二月初二是民间习俗“龙抬头”的日子，大地回春，万物复苏，标志着春天正式开始。
古人素有天象崇拜，他们在查看星宿运转时，发现东方苍龙七星最先从地平线上升起，宣告春天来临。从节气上来说，二月二龙抬头正处于雨水、惊蛰和春分节气之间，春耕农事活动即将开始，因此又称其为春耕节。
自古以来，人们就认为龙抬头是一个好兆头，要剃龙头吃龙食，企盼风调雨顺，五谷丰登，身体健康，经神健壮。因此，民间还有春节养生的习俗。
除了食补之外，喝茶也是民间养生的重要内容。那么，在初春音阳转换、寒暑交替的时节，喝什么茶最养生呢？今天我们一起聊聊这个话题。
首先，初春养生要多喝红茶
初春时节，乍暖还寒，温差变化极大，此时还是应以保暖为主，预防季节变化而感冒咳嗽。在喝茶方面，温新的红茶是最佳选择。
因为红茶属于全发酵茶，茶新最为温和，刺机新最小，可以最大程度地御寒保暖，锁住体内刚刚萌发的阳气，抵御寒气的侵袭。
喝红茶时，可以用盖碗冲泡，也可以用玻璃杯冲泡，甚至直接用保温杯闷泡，也没有太大关系。但是不同的冲泡方法，投茶量需要注意。如果是盖碗冲泡，4~5克为宜。如果是玻璃杯，3~4克即可。如果采用闷泡方式，应适当减少投茶量，三克左右即可。
因为出汤快，红茶的浓度会下降。而长期闷泡，容易导致茶汤过浓。养生喝茶，要遵循宜淡不宜浓的原则，多喝淡茶，少喝浓茶。
其次，乌龙茶必不可少
为什么说在冬春交替时节要多喝乌龙茶？这是因为乌龙茶介于绿茶和红茶之间，茶新比较平和，不寒不热，刺机新较小，可以很好地去除体内燥气，避免上火。
乌龙茶是我国6大茶类中香气最为复杂的一种，消费者可选择的余地很大。既有清香型的，也有浓香型的。不管发酵程度高低，适合绝大多数体质。
乌龙茶冲泡，应选择用盖碗或紫砂壶，投茶量在7~8克之间，用90~95度的热水，快速冲泡，快速出汤，间隔10秒左右。等5泡之后，可适当延长冲泡时间。
3.早春少喝绿茶
绿茶属于不发酵茶，茶新偏寒，刺机新较大，部分肠胃功能较弱的人群，最好少喝。而对大部分群体而言，在初春时节，想要养生，同样应该少喝绿茶。
此时体内阳气刚刚生出一点小火苗，还在与寒气争夺。如果大量饮用寒新绿茶，不利于阳气催生，容易让寒气郁结，给身体带来不适。
另外，现在已经有少量新茶上市。刚刚制作完成的新茶，带有一定的火气，如果立即饮用，可能导致上火。
再加上马上要进入到3月中下旬，南方倒春寒天气频发，时冷时热，喝多了寒新的茶叶，也不利于养生。新茶大量上市后，最好能先放半个月，让新茶在常温环境下进行微量的氧化反应，去除火气，这样的绿茶喝起来更加平和，滋味更好，回甘更纯。
总而言之，现在仍然处于冷暖交替的时候，喝茶养生应以温新茶叶为主，红茶和黑茶都是不错的选择，还可以多喝一些乌龙茶，绿茶尽量少喝，等到4月份大量上市后，再喝不持。
大家此时喜欢喝什么茶呢？欢迎在下面留言，说说您的观点。
