上海涵卿农业专业合作社 负责人 刘伟：
羊肚菌早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载的，它里面含有微量元素、矿物质元素，有助于睡眠和肠胃，也能提高人体免疫力，对人体很有帮助。
由于羊肚菌的种植对气候、土壤的要求都十分高，所以今年合作社仅试种了12亩。虽然种植面积不大，但为了保证羊肚菌的品质，合作社不仅配合使用了营养补给袋、遮阳网等设施设备，还加强巡查，时刻保持土壤湿润及大棚通风。经过测量，首批采摘的羊肚菌单个重量就能达到1.6两。
