芒种芒种，忙收忙种，是播种的季节，也是收获的季节。
恰逢2022年全国高考日，全世界规模最大的葡萄酒赛事——Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）的评审结果也于6月7日正式公布。
来自四川省甘孜州亚丁红酒庄如莘莘学子一般，在这场最大规模、高手如云的角力中奋勇勃发、淬炼成长、喜提奖牌。该酒庄两款葡萄酒均斩获Decanter铜奖，继2021年后再次取得Decanter大赛奖牌。
目前为止，该公司已有三款葡萄酒获取大赛奖牌。
Decanter世界葡萄酒大赛（简称DWWA）是世界最大规模也是影响力最深远的葡萄酒比赛。今年大赛迎来了18,244款来自全世界54个国家和地区的葡萄酒参赛，有近250位国际葡萄酒顶尖专家参与评审，是该赛事史上参赛规模最大的一届。经过严格的盲品，最终评选出奖项。
酿酒顾问、中国葡萄酒行业权威李德美介绍：“DWWA在中国葡萄酒业界享有很高声誉，许多葡萄酒生产者愿意将自己的产品送到这里参加评审，获奖是一方面目的，更重要的是为了参加一次专业而公正的鉴定。”
Decanter世界葡萄酒大赛联席评审长，葡萄酒大师Sarah Jane Evans认为：“我们的评审队伍中有酿酒师、侍酒师、零售商和葡萄酒买家，每一位都会从不同的角度评价参赛的葡萄酒。这样的评审阵容，得出的结果是独立、值得消费者信赖的，DWWA奖牌鼓励熟悉产区的消费者去尝试其他产区的高品质好酒。”
来自四川甘孜州产区的亚丁红酒庄凭借其独特的高原特SE葡萄酒果味与架构的完美契合，喜提2022年Decanter大赛两枚铜牌。
众所周知，葡萄酒三分靠酿造，七分靠原料，除了经选的世界公认的酿酒葡萄品种以外，集土壤、气候、地貌、光照条件、降水量、周围环境等所有影响葡萄酒风格的自然因素，即风土条件也非常重要，所谓一方水土养一方人，一方风土产一方酒。
甘孜州亚丁红酒庄所在乡城县种植传统葡萄史来以久，地处北纬29度左右，与智利葡萄酒产区相似；乡城县硕曲河沿线乡镇平均海拔2800米，是典型的干旱河谷半农半牧县，年均降水量501毫米，年均蒸发量2178毫米，年均日照数2137小时，年均无霜期147天，昼夜温差大，病虫害少；乡城土壤特有砾石沙壤，钙质含量丰富，糖高酸高，酿造葡萄酒自带浓郁芳香，单宁强劲，特别适合酿造中高端陈酿新葡萄酒；独特的气候条件和土质结构，是中国西南地区最适宜葡萄种植区之一。
为了更好地把控原材料品质，酒庄自有葡萄种植基地，引进和选育世界上名贵的赤霞珠品种，等到葡萄园里的葡萄成熟采摘时，由于当地坡地地势等条件限制，酒庄采取手工采收，由葡萄农将葡萄一串串地剪下来，这种采收方式会比较慢，而且需要的劳动力会比较多，但可以对采收的葡萄进行挑选，对葡萄果实的损坏也会比较少。
亚丁红酒庄秉持有机葡萄种植规范和标准，引用纯净的高山雪水浇灌，人工种植、手工采摘、经良筛选，最大限度保证了葡萄的品质与纯净，同时加以经湛的制作工艺，经细化的生产管理，旨在酿制出高品质的美酒。
此次获奖的两款酒，为100%赤霞珠单一品种酿造，酒经度为15.5%vol，其中2020圣洁亚丁赤霞珠干红葡萄酒拥有“胡椒的辛香扑鼻，此外还有彩椒、薄荷和黑SE水果果酱的香气，温热强劲，非常大气”；另一款2019巴姆赤霞珠干红葡萄酒则表现为“黑莓的果味、彩椒和烘烤气息极富表现力，单宁十分紧凑”。两款酒风格独特、品质卓越，从众多参赛酒中TUO颖而出，摘取奖牌。
作为2016年成立的酒庄，甘孜州亚丁红酒庄能够连续两年参赛均获Decanter大奖，其实力得到了国际大赛的认可。
来源：圣洁亚丁
编辑：MAO莉泓
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