不要让“少吃”变“节食”，老人少吃应遵循3个原则
第一个原则：营养充足
“少吃”是要建立在足够的营养摄入前提下的。如果老人营养摄入本就不足，身体素质和免疫力下降，疾病风险增加。“少吃”也会失去它原本的作用和意义。
根据《中国居民膳食指南》的建议，老人的食物种类应该丰富多样，例如蛋白质高的肉、蛋、乃等，以及富含植物蛋白的大豆等食物，都是着重推荐的选择。每天吃1到2个水果和若干蔬菜，补充维生素和膳食纤维等营养物质。
至于饮食的量，建议老人每天吃“八分饱”即可，八分饱既能保证老人充足的营养供应，也能避免过量饮食的请况出现，也是指南所推荐的饮食标准。
第二个原则：“少吃”不健康食物
减少老年人过量饮食，自然要从对老人健康不利的食物种类入手。
比如腌渍食物、油炸食物、刺机新食物等。适当减少这些不健康食物的摄入量，降低老人肠胃疾病风险，自然能有利于长寿。
第三个原则：吃饭速度“缓下来”
想要“吃得少”，不妨“吃得慢一些”。一方面，吃得慢无疑延长了吃饭的时间，会让你潜意识认为自己已经吃很多，从而变相减少食量。另一方面，吃得慢代表咀嚼次数多，减轻了肠胃负担，降低消化系统疾病风险，对长寿而言也是助力。
总而言之，吃得少，的确是要比吃得多更长寿的。但“吃得少”却有着一系列的前提，在健康饮食的基础上，了解“少吃”的原则，才是真正长寿的门槛，才能进一步帮助老人健康和长寿。
