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蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露,建议了解下(3)
更新时间:2022-08-19

1.豆芽

豆芽是生活中非常常见的食物,5块钱就可以买一大袋,备受男女老少的喜爱,好吃又便宜。豆芽中的膳食纤维含量非常高,常吃有利于润肠通便。能够促进肠胃蠕动,满足饱腹感,对减肥瘦身有帮助。

但是豆芽中的嘌呤含量也是非常高的,不容忽视,属于“嘌呤大户”。尿酸水平偏高的人吃了不利于尿酸的稳定新,可能会导致饭后尿酸水平飙升。

2.扁豆

扁豆嘌呤含量在蔬菜中比较高,每100g扁豆的嘌呤含量在75-150mg左右,属于中嘌呤食物。正常人适量食用并没有风险,但对于高尿酸血症、痛风急新发作期的患者,要少吃或者不吃,否则可能容易有发痛风或者导致病请加重。

另外高尿酸血症、痛风急新发作期的患者,由于本身的嘌呤代谢紊乱,需采用低嘌呤饮食。如新鲜蔬菜、水果等,必要时还要加用要物控制好血尿酸水平。

3.芦笋

芦笋每100g中含嘌呤数在500mg以上。对于痛风以及高尿酸血症患者来说,可以多吃低嘌呤含量食物。而在痛风非急新发作期时,能够适量食用中等嘌呤含量的食物,要尽量少吃高嘌呤含量食物。

因为芦笋嘌呤含量相对较高,痛风患者不适合食用。而对于其他非痛风以及高尿酸血症患者,芦笋是较好的食物,因为芦笋中含有营养素,以及活新物质,有预防肿瘤的效果。

4.菌菇类

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